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海苔是紫菜做的嗎？

紫菜和海苔是同一種食物。海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。所有的海苔應該就是紫菜，或者說是以紫菜為原料做的。紫菜經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，搖身變成了特別美味的“海苔”了。紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化。

我們常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。紫菜，紅藻類植物，顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區別，但幹燥後卻呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻能做菜吃，所以取名紫菜。

海苔是用條斑紫菜加工而成的。它的價格之所以高，主要是因為海苔是經過加工和挑揀過的，需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等等，成本自然會增加。但海苔的外觀和口感都要比紫菜好。

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜生長於淺海潮間帶的岩石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。

中國沿海地區已進行人工栽培紫菜，21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。

參考資料:百度百科

海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。

參考資料:百度百科

海苔用什麽做的

海苔不是用海帶做的，而且用紫菜。

紫菜烤熟以後就會變得非常薄脆，添加適當的調味就變成海苔了，

海帶和海苔區別還是很大的，它們可是屬於不同的科類植物哦

吐司海苔卷是怎麽做的？

吐司海苔卷製作如下:先將吐司去邊，再用擀麵棍壓扁。黃瓜洗淨，去頭尾後直切成8長條，再對切；熱狗直切4條；火腿對切，備用。取竹卷簾，先放上海苔鋪底，再依序放入吐司、火腿，用火腿包住小黃瓜條後，再加入熱狗、肉鬆，最後用竹簾將所有材料緊實卷起，於封口處塗上牛奶使其密合，放置約3分鍾切小段即可。

海苔肉鬆怎麽做的啊？

海苔肉鬆的製作方法如下：1、海苔切成碎末；裏脊肉洗淨， 切成3cm寬的方塊，備用。2、鍋中加水，放入蔥薑、八角和1小勺老抽，用大火煮沸。3、放入肉塊，淋入料酒，轉至小火，煮30分鍾，至肉塊八成熟，撇除浮沫，撈出，備用。4、冷卻後，將肉塊撕成細絲，放入燒熱的鍋中炒幹，再加鹽、糖和老抽調味，小火翻炒。5、肉絲蓬鬆後，逐漸倒入油，炒至肉絲回軟，盛出。6、肉絲冷卻後，放入攪拌機攪打成末，拌入熟白芝麻和海苔末即可。

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